LA CHARTREUSE
Le restaurant
Plaisir et gourmandise
découvertes et délices culinaires
Notre équipe vous accueille tous les jours de 12h à 14h et de 19h00 à 21h30.
Traditions culinaires Quercynoises et savoir-faire de la cuisine française,Le Quercy est une terre de gastronomie et d’authenticité. Ses produits du terroir ne peuvent que vous donner l’eau à la bouche : Foie Gras de canard, Truffe de Lalbenque, Agneau du Quercy, Cabécou de Rocamadour, Safran du Quercy, Melon du Quercy, Ratafia, …
Notre Chef et sa brigade vous feront découvrir toutes les facettes de la cuisine locale. En passant par le traditionnel Foie Gras mi- cuit ou poêlé à l’omelette aux Truffes.
Cuisine gourmande et savoureuse
Menu du jour
- Modifié le 20 avril 2026
Entrées
Ficelle de bloc de Foie Gras de Canard,
panée aux noisettes et son chutney à l'abricot
Ou Terrine de Foie Gras de Canard entier du Sud-Ouest
recette au Champagne et deux poivres, chutney abricot
(supplément de 07.00€)
Ou Oeuf cocotte à la truffe noire (Tuber Melanosporum) (supplément de 07.00€)
Ou Terrine de Campagne recette maison
Canard et Abricot
Ou Croustillant de confit de canard et foie-gras
sauce aux cèpes
Ou Asperges blanches ravigote
Saumon fumé et crumble
Plats
Surprise de cchon braisée
aux épices douces
Ou Magrillot de canard
sauce miel, moutarde et épices
Ou Filet de Saint-Pierre poêlé
sauce vierge
Ou Confit de Canard
sauce aux Cèpes
(supplément de 05.00€)
Ou Filet de Boeuf d'Aubrac (+170g)
sauce aux cèpes, et Beurré Truffé
(supplément de 09.00€)
Ou Brochette Noix de Saint-Jacques snackées
sauce poivron
(supplément de 07.00€)
Desserts
Duo Basque : Bleu de brebis, Ossau Iraty,confiture de cerises et petite salade verte
DESSERT DU JOUR
Cheese-Cake coulis mangue-passion Recette Maison
Ou Profiteroles recette maison au chocolat
Ou Crème Brûlée recette maison
Ou Omelette Quercynoise recette maison
Ou Café Gourmand
Ou Coupe de Glace ou Sorbet 2 boules
GLACE
Vanille Bourbon de Madagascar / Menthe-Chocolat / Chocolat Suisse / Macadamia dulce de leche / Café Expresso croquant / Citron et citron vert / Banane / Rhum-Raisins / Fraise / Cassis / Framboise / Fruit de la Passion et Mangue / Abricot / Noix de Coco / Pistache / Myrtilles et Chocolat Blanc / Caramel / confiture de Lait
MENU ACTUALISE APRES 11h
Menu enfant
Entrées
Petite entrée du jour
Ou
Ficelle de Foie Gras Nature
Plats
Steak de Bœuf
Ou
Croustillant d'Aiguillettes de Poulet aux Cornflakes
Desserts
Glace Enfant
Ou
Petit dessert du jour
Nos formules dédiées pour les groupes
Organisez votre séjour
Autocaristes et Agence de voyage
Stop lunch
Tout est fait pour vous recevoir ! Découvrez nos menus selon vos envies et votre budget.
- Parking privé pour les bus
- Salle modulable
- Jusqu’à 200 personnes
Visite guidée par Quercy Découvertes
Bon plan
Laissez-vous embarquer (ou débarquer) au pied de notre restaurant, par le petit train de Cahors pour une visite guidée de la ville, ou bien, par le bateau Le Valentré pour une balade dans le méandre de la rivière.
Évasion sur l'eau
Une balade sur le Lot
Embarquez pour une croisière apéritive au fil de l’eau sur le bateau Fénelon.
Vos repas
Moments de partage savoureux
Pour l’organisation de vos réceptions, vos repas d’entreprise ou associatif, ou vos repas de Famille
Notre Restaurant vous offre la possibilité pour vos occasions, de privatiser selon disponibilité une de nos salles ou de vous accueillir dans notre salle de restaurant ou Terrasse.
Une prestation personnalisée vous est adressée !
La Chartreuse vous propose pour vos évènements une prestation personnalisée et sur-mesure pour créer des moments de convivialité et de partage unique.

